穿越后我用美食征服了全城的人

“掌柜的，两个卷饼，肉的，再要一个新品，茉莉冰豆浆。”

“好嘞”唐牧一转头正看见孟森笑意盈盈的看着自己。

“孟大哥，你来了，今天的我请了，随便点。”唐牧连忙在围裙上擦了擦手，亲自过来给孟森斟茶。

“哎呀，你这食肆装着真雅致，生意也红火，就是菜品种类太少了，也该加点午食什么的，肯定能更红火。”

“谢谢孟大哥！”

送走孟森后，唐牧也开始仔细思索起这个问题，中华美食文化源远流长，卖什么好呢？有了，麻婆豆腐，川菜的代表，鲜香麻辣，豆腐软嫩，实打实的米饭伴侣。

麻婆豆腐的特色在于麻辣烫香酥嫩鲜活，八字也称之为八字箴言，麻味纯正，沁人心脾，肉馅色泽金黄，红酥不白，一颗颗一粒粒，入口就酥，粘牙就化，鲜嫩翠绿，红白相宜。色味俱鲜，无可挑剔，豆腐上桌，寸把长的蒜苗在碗内，根根首立，翠绿湛蓝，油泽甚艳。仿佛刚从畦地采摘，切碎，活灵活现，但夹之入口，俱皆熟透，毫无生涩味道。

唐牧去市场买了几块嫩豆腐，回到食肆后便开始了麻婆豆腐的制作。

只见唐牧快速的将豆腐焯水捞出后起锅烧油，先放入肉末炒熟，再加入葱蒜爆香，又加入花椒辣椒，盐等调味品，最后来碗淀粉水勾芡。

唐牧心里想了想，还是得把豆瓣酱做出来，不然好多菜都缺少了真正的纯香味道。

“娘，小丽，初夏，快来尝我做的新菜。”

几人围坐在一起。

许青率先加了一块豆腐。

没夹住碎了。

唐牧笑了笑，拿了个勺子过来:“这豆腐太嫩了，不太好夹，现在用勺子试试。”

许青立马舀起一勺放进嘴里。

“姐，这豆腐可真好吃。”

蒋母和初夏也附和到。

唐牧笑:“配上米饭的话肯定更好吃，一会儿便去粮油店采买一些，以后把午食也做起来。”

“行，都听你的。”

唐牧带着初夏去粮油店采买，但这时代的精米实在太贵，江秀只能退而求其次选择不太贵的粟米，但是为了以防有人需要唐牧还是买了少量的精米。

焖米饭也有讲究。根据“妈妈的绝技”就是加水到第二个指关节处，然后进行焖煮，蒸出来的米饭不干也不湿，恰到好处。

只有一道菜，铁定是不行的。唐牧想了想，又加了两道快手菜。一道酸辣土豆丝。酸辣爽脆，让人欲罢不能，一道蒜蓉白菜，白菜鲜甜，佐之以蒜蓉更能彰显其蔬菜本味。

很快，城西开了一家食肆的消息便传的满城皆知，老板不但长得美，而且手艺也好，就是菜品有点少。但是最吸引人的还是老板宣传的说每日会有特供，过了这天就没有了。

俗话说，物以稀为贵。即使菜品少，但人们依旧是蜂拥而至。一时间风头无两。但是这么红火的生意肯定也遭到了别人的嫉妒，这不城东的迎客楼和春喜楼，两家的掌柜就不愿意了。这么多年一首是两大酒楼相互掣肘，旁的饭店小打小闹也不会引起他们的注意。但这秀丽食肆刚一开店就吸引走了这么多的客人，两家店的生意遭到了大幅度的下滑。自然对秀丽食肆的好生意看不过眼。两家的掌柜一合计，决心给唐牧使点绊子。

而正在筹谋新菜品的唐牧，对这一切一无所知。

明日上新。

午食麻婆豆腐，酸辣土豆丝，蒜蓉白菜。

主食米饭。