穿越农家后，我靠内卷暴富

沈芳菲拿着装鸡蛋的篮子，努力劝汤西娘：“这么做出来的馒头肯定好吃，能赚钱的，阿娘你信我。”

汤西娘：“不用你说我也知道这么做馒头好吃，又是白面红糖 又是鸡蛋的，能不好吃吗？ ”

沈芳菲：“嬷嬷说了，这可是京里大户人家都吃的点心，名字叫黄金糕，好吃又好看，寓意也好，巴掌大的一块糕要卖二十文呢，咱们做出来卖十文钱一块都能赚，对吧，阿爹。”

沈芳菲找宁二郎助阵。

宁二郎完全站在女儿这边，弱弱的开口：“要不让阿月试试。”

一家人都眼巴巴的看着汤西娘，用这些东西做出来的馒头，得多好吃啊，卖不出去也不会浪费，他们肯定能吃完。

汤西娘拿篮子的手松开：“做吧，要是糟蹋了这些好东西，等你病好我再抽你十巴掌。”

沈芳菲保证：“肯定不会糟蹋。”

视频里的面包教程用的是酵母，这里没有，不过家家户户都有用来做发面的老面肥，功能类似酵母，把它加在鸡蛋液里和红糖混合均匀，再撒进白面，和面期间如果感觉粘手，还要加入一些素油，整个过程看的汤西娘心疼的咬牙。

做面包的面团要等时间发酵，正好可以去洗面筋，虽然对沈芳菲说的洗面筋不理解，不过还是按着她的要求，在清水里洗面筋。

一盆盆面水被倒入水缸里，最后洗出一块面筋。

汤西娘从未见过这种东西，特意洗干净手摸了好一会，才点点头，能做出这么新奇的东西，或许真能赚钱。

同时汤西娘心里也终于放下提着的心，沈芳菲对厨房事物一窍不通，突然说自己会做新吃食，让她又忍不住起疑心。

但是做这些事情的途中，沈芳菲表现得一点也不像是熟手，而且也完全不会厨艺，倒是让她放心很多。

成功做出了面筋，大家对沈芳菲说的新奇物品都有了信心，盯着她询问接下来该做什么？

面团需要发酵，洗面筋的水也需要沉淀一晚上，剩下的事情要明天才能做。

沈芳菲不知道这句话害惨了自己，第二日鸡还没叫，她就被汤西娘从床上拉起来，告诉她用鸡蛋和面的面团己经发酵好了，缸里的面浆水也清了，她要起来说明这些东西怎么做。

面包想要蒸的好，最重要的就是搓出手套膜，这是个很费功夫的事情，和汤西娘轮流上手，搓了十多分钟，才搓出沈芳菲想要的效果。

接下来就是排气揉面上锅蒸，这里也有很多要注意的，沈芳菲都一一说了，碗里要抹油，蒸熟了才好拿出来，蒸的时候碗上要盖着盘子，不能让水滴到面包上，还要在上面刷点鸡蛋黄液，撒几粒黑芝麻，蒸出来的成品才会好看。

面包做的多，沈芳菲放了两层蒸笼才全部放下。

要蒸凉皮的时候，沈芳菲才发现，自己忘记买蒸凉皮的专用工具，锣。

不过就算她记得，现在这时候也买不到。

听完沈芳菲的描述后，很快找来一个大盘子，按着沈芳菲的说法，在锅里把面浆摇匀后，盖上锅盖蒸面皮，蒸面皮的时间沈芳菲不知道，自己估计的，她确实厨艺天分高，第一张面皮就蒸的很好，看着轻薄透亮，只除了几处破皮的地方。

接下来做的面皮越来越好，到第五张的时候，就己经没有破皮的凉皮了，第八张的时候， 凉皮薄厚均匀，面浆该怎么摇匀，己经很熟练了。

汤西娘尝了刚出锅的面皮，松软柔嫩，但却筋韧耐嚼，是她从未吃过的口感。

沈芳菲阻止她：“阿娘，还要放上调料才好吃呢。”

汤西娘点头：“这凉皮的口感我从未吃到过，加上调料，味道不会差。”

沈芳菲连连点头：“那当然，我都说了，这是能赚钱的吃食。”

汤西娘话锋一转：“你早就知道这些做吃食的法子，怎么不早说？”

沈芳菲飞快回答：“我怕你让我做，我不想在厨房里干活。”

这个回答的内容，是最符合原主脾气的。

汤西娘对原主自然了解，听她这么说，也没有怀疑。

她继续问道：“你现在就愿意在厨房里干活了？”

沈芳菲点点头：“愿意的，我想让大哥早点回家。”

正在做凉皮的惊呼一声，她听到沈芳菲的话愣了神，没注意被烫了手。

看到被烫的通红的手，汤西娘让宁别月继续烧火，她去接手，被烫伤的手再继续在热气里干活，手只会更疼。

拒绝：“婆母，我手不疼，剩下的面浆不多，我都做完吧。”

汤西娘：“你手都烫红了，怎么不疼。”

摇摇头，坚持道：“我手不疼。”

就算手疼，也忍着，婆母没蒸过凉皮，她怕婆母浪费了面浆。

第一张做出来的凉皮也尝了一小块，是跟面条完全不同的口感，肯定能赚钱，她还指着用这些东西把陆临渊救出来，可不能有一点闪失。

汤西娘叹气：“你手疼就告诉我，我来接手。”

一大盆面浆水做了三十多张凉皮，接下来是调味，沈芳菲告诉调料水蒜水和芝麻酱的调制方法，用量她也不知道，全靠自己的经验。

听沈芳菲说完方法后，自己配好料，开始熬煮调料水，香味在厨房里弥漫，不过不靠近是闻不到的，因为厨房里面包的香气更霸道。

沈芳菲感觉身后有人盯着，她转头，除了她们三个，其他人都聚在厨房门口，探着头往厨房里看。

看到沈芳菲看过来，走进来嘀咕：“阿月，你蒸的的黄金糕也太香了吧，香的我都睡不着。”

“嗯嗯。”宁长风和宁长雨跟着点头，满脸的想吃。

“黄金糕还没蒸好，先吃凉皮吧。”刚好蒸出来的凉皮可以做早饭。

拿出两张凉皮，切好后加入调料和面筋，先让汤西娘尝第一口。

吃到面筋，汤西娘眼睛都亮了，没想到这个其貌不扬的小面块这么好吃，又吃一口面皮，她冲着点点头：“面皮口感柔软又筋韧，味道也好，比我在城里吃过得吃食都好吃。”

一盘子凉皮被全家人尝过后见了底，沈芳菲让继续调凉皮，给每个人都做一碗。

汤西娘：“尝过味就行了，剩下的留着去卖钱。”

沈芳菲……

震惊，家里卖凉皮的她竟然吃不上凉皮。