农家子养家日常

卖完豌豆苗，这一茬卖完了，下一茬还要等几天。

李安就把主意打在野菜的头上，野菜在农家是填饱肚子的东西，舍不得放油放盐，野菜就苦涩难吃。

大户人家吃野菜，就吃个新鲜。

李安找了一些芥菜、野葱、马齿苋等野菜，洗得干干净净的，一把把的整理好，看起来就鲜嫩齐整。

这样的野菜卖不上价，但李安会说话，将普普通通的野菜说得天上有地上无，又拿野菜的药用价值说话，只管吹。

那些管事儿瞧他“卖弄”的样子，觉得可乐，就给他多加了几文钱。

李安就这样一文文的攒钱，想多存点，把两个姐姐赎出来。

卖了野菜回来，李安路过快要收摊的肉摊，花了三文钱买了一根筒子骨，拿回去熬汤。

现在的人肚子里的都缺油水，肥肉是最好的肉，其次是五花，最差的是纯瘦肉。骨头这些，都不容易卖出去，一般做面食的馆子会买回去熬汤。

李安砍不动筒子骨，就请屠夫帮忙砍断。

回去之后，李安炖了筒子骨，煮了几个萝卜进去。煮好后，给大伯、三叔家端了一碗过去。

这里的人情味儿浓，谁家要是吃点什么好的，就会给相好的人家端一点过去，大伯、三叔家吃肉的时候也会给他端一小碗来。

吃完饭，李母就去屋里休息去了。李安拿着枝条在地上写写画画，计算自己存了多少钱。

过了两天，李安买了一些米糕，去府城看两个姐姐。

秀姐儿给弟弟做了一套粗布衣裳，李安今年长高了不少，李母平时也不管他，现在身上的衣服己经不合身了。

李安吸吸鼻子，把衣裳放好，跟秀姐儿说说话。

“大姐，你也照顾好自己。”

秀姐儿点头，瞧着李安的背影，久久不曾离开，等到门房催促了，才慌忙走了。

李安又去看了芳姐儿，巧合的是，芳姐儿也给他做了一身衣裳。因着芳姐儿在绣坊做事儿，绣坊碎布头不少，给李安做衣裳的时候，就用了不少碎布头，在衣领、袖口、袖肘等易磨损的地方添加了补丁。

又用碎布头给李安拼了一双鞋子，底子纳得厚实。

芳姐儿道：“我手劲儿小，纳不好鞋底子，是教我做事儿的珠儿姐姐帮我纳的。”

李安瞧着芳姐儿的笑容，心里放松了不少，二姐在绣坊有个交好的朋友，有个能说话的人，李安就放心了。

虽然秀姐儿、芳姐儿是姐姐，但是李安的心里年龄大，一首把两个女孩儿当妹妹来看的，因此有操不完的心。

李安从背篓里拿出用干荷叶包着的米糕，对芳姐儿道：“这是新鲜的米糕，里面加了糖的，你拿去与那珠儿姐姐分着吃，算是感谢她帮忙。”

芳姐儿接过米糕，点头道：“放心，我都知道的。你在家也照顾好自己，阿娘……是靠不住的，你照顾好自己就行。”

李母的不靠谱，儿女都是知道的。只是李母是他们的亲娘，碍于孝道，他们不能说什么，唯一能做的便是漠视而己，就连怨恨都不能表现出分毫来。

芳姐儿永远也忘不了，那年冬天，家里一点儿粮都没有了。大伯家送来一小钵粥，一个大人加三个孩子，一人分一点，也能垫垫肚子。但是她娘却一个人将粥都喝了,甚至那点儿粥底都兑水喝了。

他们姐弟三人，饿得受不了了，灌了一肚子凉水。好在第二天大伯三叔两家人给他们凑了一袋菽来，靠着那袋子菽，才没饿死。

李安看了两个姐姐，回到家后，就去地里锄草。

又去大伯三叔家去看了看，大伯三叔一家子都去地里忙活了，就留了几个小的在家里，他堂姐林姐儿才十岁出头，要带几个弟弟妹妹，还要给一家子做饭，实在是忙不赢。

李安过去后，帮忙照看堂弟、堂妹，林姐儿抓紧时间做饭，做了一锅二合面馒头，又把李安拿过来的小白菜炒了，抓上一碟子咸菜，一顿饭就做好了。

李安看了看，叹息了一声，还是太穷了。

李安道：“三姐姐，你煮一锅水，把咸菜放进去煮一煮，舀一碗葛根粉进去，做一锅咸菜糊糊。”

林姐儿听了，就去做糊糊去了。

林姐儿是个沉默寡言的姑娘，五官姣好，皮肤有些黑，做事儿很麻利。

几个堂弟堂妹年纪太小了，又调皮得很，看孩子实在是太耗费心神了，李安觉得比他干一天活儿还累。

中午，李安跟林姐儿去给大伯三叔他们送饭，农忙农忙，忙起来是真的忙。

李大伯跟李三叔两家人瘦了很多，只剩一层皮了，李安看着他们干活儿，就心惊胆战的，生怕他们骨头都折了。

李大伯瞧见了李安，对李安道：“安哥儿，我跟你三叔说了，明天买一些肉回来补一补，再买一些骨头炖了吃。你大伯娘跟三婶娘都不大会做骨头，明天你来炖骨头汤，再加一些小白菜进去。”

李安点头，他知道大伯说大伯娘跟三婶娘不会做骨头汤只是套话，实际上是想喊他明天一起吃肉喝汤。

第二日，李大伯一大早就去府城买肉，买了三斤肥肉，七八根骨头，骨头剃的精光，没有一点儿肉。

李安早早的就过来了，李大伯把肉买回来后就去地里忙活了。

林姐儿对几个地面道：“你们今天乖一点，就给你们肉吃，要是谁不乖，就没肉吃。”

为了吃肉，几个小孩儿今天上午是真的乖，都不闹腾，还懂事的去喂鸡喂鸭。

李安将肉放进灶里烧一烧，去一去皮上的猪毛。不敢烧的太狠了，怕油脂被烧掉了。

前世李安不爱吃肥肉，觉得油腻，现在倒不觉得了，只觉得油香油香的。

把猪肉处理干净，李安就丢进锅里煮，加入生姜大蒜去除肉腥味儿。

又将猪骨头用斧头斩断，这样骨头里的油才能熬出来。

猪肉煮了一段时间后，将猪肉挑出来。把锅里的汤倒进泔水桶里，留着喂猪。

又掺了一锅水，将骨头放进去炖，第一遍去除血沫子。再掺入清水，丢了两大块生姜，盖上竹编的锅盖，将灶里的火烧的很旺。

把猪肉切片，这肉很肥，可以熬出猪油，吃好几顿的。

让林姐儿去洗小白菜，等下丢汤里。小白菜弄了一大盆，家里人多，菜少了不够吃。

李安看了看盐罐子，盐不多了。

等猪骨汤煮好后，李安就把骨头捞起来，把小白菜丢进去，烫一烫就连菜带汤一起舀进铜盆里。

这个铜盆是三婶娘的嫁妆，在当时是特别体面的陪嫁，整个村子里的独一份。

林姐儿烧火，李安将切好的肥肉放进锅里熬一熬，等熬出油后，就将油舀进油罐子里，抓了一大把咸菜放进肉里一起炒。

炒好了后，用盖子将肉菜盖住。

李安拿了一个碗，舀了一碗白菜骨汤，端去隔壁给李母。

李母吃着白菜骨头汤，低声抱怨：“一点儿肉都没有。”

李母的声音不大，但李安还是听见了，李安没有说话，叹了一口气。曾经他还想改变李母，现如今他己经放弃了，只要李母不做什么过分的事情，李安就随她去了。

农忙后，众人好好的休息了几天。

李安约了堂兄堂弟一起去山里，他们这里有不少小山丘，山上的好东西不少，李安就想跟几个堂兄弟去放山。

他们背着背篓、跨篮，带上镰刀与小锄头。

大堂哥顺哥儿道：“咱们今天上山，看看有没有能卖钱的药材。”

穷人的孩子早当家，即使是上山玩儿，也想着家里的生计。

己经过了农忙，去山上的孩子就很多，大家约在一起去山上，人多也有个照应。

山上有不少的药材，但农家孩子认识的有限，因此大家主要就挖那几种药房常收的。

李安倒是认识一些药材，顺哥儿与利哥儿瞧见李安在挖一种常见的野草，顺哥儿问：“安哥儿，你挖的这个是什么？药房会收吗？”

李安举着才挖下来的益母草，对顺哥儿他们道：“这个叫益母草，有活血调经、利尿消肿的作用，专治妇人病的，这个药房也收，价格也不低。”

顺哥儿与利哥儿听见这个也能卖钱，就找李安拿了一颗益母草，照着这个挖。

李安认识不少草药，只要是能卖钱的都挖出来，挖了满满的一背篓。

当天就背到药房卖了，李安不会炮炙药材，不然炮炙好了再卖，价格会更高。

落日的余晖照在李安瘦弱的肩膀上，将他的影子拉得长长的，小小的一个，却显得十分的挺拔。

每日里连轴转，李安有时候也会觉得疲惫，但一想起两个姐姐来，他就觉得不那么累了。

还记得小时候，大姐经常背着他去挖野菜，二姐摇摇晃晃的跟在他们的身后，姐弟三人就这样跌跌撞撞的长大了。

结果，他姐却被他阿娘卖了，只为了那十两银钱。

他姐被卖后，大伯三叔去找了人，想要将大姐二姐带回来，却被牙婆打走了。只因，她们是被亲娘卖掉的，大伯三叔总是隔了一层，做不了她们都主。