最后编辑:2024-08-01 11:27:54
男女主角景辰女苏馨的小说名字叫《征服世界后我又穿了》,作者脏脏喵,主要内容:《征服世界后我又穿了》讲述的是景辰和苏馨相遇相爱的故事。景辰是一位成功的商业大亨,他征服了商业世界,却在情感上一直孤独寂寞。直到他遇到了苏馨,一个性格开朗、乐观向上的女孩,两人一见钟情。但是,他们的感情遭到了来自家庭和社会的阻挠,两人的爱情之路充满了坎坷和挑战。最终,他们克服了一切困难,走到了一起,彼此成为了彼此的依靠。小说展现了现代年轻人的爱情观和对生活的追求。
绯樱忙起来也不拖沓,一边告诉陆家肴的豆子配方,一边做豆浆。
“我带过来的这种小黄豆才是适合用来做豆浆的,它做出来的豆浆,口感醇香。”
“我这是用460克黄豆和150g红豆泡发的。”
绯樱加水,将豆子淘洗干净。
把洗干净的黄豆和红豆捞进了高压锅的内胆里。
又放进了一块两百克的红块糖。
“我做的这豆浆,其实算的上是一个基础配方。”
陆家肴盯着那红豆,陷入了怔思。
“为什么要在黄豆里面加上红豆?”
绯樱莞尔。
“加上红豆的口感会更好一些。”
“红糖放进去之后,再加上一碗水,水位大概就是差两公分,跟黄豆持平。”
“因为这是高压锅,比较好煮,这个水位就够了,如果是普通做饭的锅,那你得多放水,水位要没过黄豆3cm以上才行。”
“因为黄豆特别难煮熟,还是适合用这高压锅来煮。”
“用这高压锅的话就是40分钟。”
“普通做饭的锅煮的话就是大火烧开,小火慢煮,煮到黄豆用手能捏烂为止。”
陆家肴张口多问了一句。
“那你加糖是为了保持甜味吗?”
“对,加红糖煮出来的黄豆,更加的具有香浓甜味。”
40分钟后——
一打开盖子就能够闻到一股非常浓郁的香甜味。
陆家肴深深吸了一口气。
“这高压锅炖的,看着水位没熬下去多少。”
绯樱挑眉,慢悠悠的把豆子倒进了另外一口锅里。
“所以现在我们要用做饭的锅大火收汁,让它的味道更加的香浓。”
收汁的过程大概持续了十分钟左右,绯樱将豆子盛进了容器里。
“这个程度就好,熬的太干的话,红糖会粘到锅上。”
“因为红豆比黄豆更容易熟,红豆虽然己经煮碎了,可却并不会影响豆浆的味道和口感。”
“你要是追求完美的话,不怕麻烦,可以把这红豆跟黄豆分开来煮。”
“不过你开店做生意的也是讲究效率和省时省力的,这样做可以更加有效率。”
“然后,可以打豆浆了。”
“往料理机里加入了两勺黄豆,只需要用两勺黄豆打出来的豆浆就可以很香了。”
“另外我还带来了一些其他的食材,你还可以继续往里面加入燕麦,它的主要作用是增稠,也顺便增香,因为它是炒熟的。”
“如果你家没有燕麦的话,也可以用煮熟的糯米增稠。”
“不过糯米的话,它就只有增稠效果,没有增香效果。”
“而且糯米的增稠效果也没有燕麦的增稠效果好。”
“燕麦的话,是放一平勺。”
“还有这个白皮花生,它的作用也是用来增香的,也要放一点儿。”
“还有这个核桃仁,放不放都可以,反正也是为了增香的。”
“然后料理机里加入一碗100度的开水,这一碗水是500g,最后低速挡打开料理机,慢慢的调到最高档,打一到两分钟。”
料理机停止后,绯樱打开了一个缝,没有全部打开。
“这里面有很多的浮沫,会影响口感,这样留一个缝倒出来的,会撇出大量浮沫。”
虽然倒出来的豆浆表面上还是留有一些浮沫,但是陆家肴闻到了那豆浆的香味儿,这种香味儿太浓郁了。
完全是他以前豆浆打出来所没有的豆香程度。
“好香——”
绯樱看着陆家肴陶醉其中的模样,勾了勾唇。
“等这碗豆浆降到了50~60度的时候会更加的浓,不但没有豆腥味儿,而且喝起来不会腻,超级好喝。”
“我教给你的这个配方制作出来的豆子,你可以把它放在冰箱里保鲜放置,以便随时取用。”
“用的时候就可以拿出来,打完之后可以再放进冰箱里冷藏就可以了。”
“如果你只是做一种口味的豆浆,你就把红豆和黄豆放在一起来煮,这样比较省时省力。”
“如果你做好几种口味的豆浆,那你的黄豆跟红豆,就要分开来煮。”
“这种现磨的豆浆讲究一个香和浓。”
“刚才我己经跟你说过了,蒸熟的糯米跟炒熟的燕麦都可以用来增稠,让它变得更浓。”
“然后我们的黄豆里面己经放入了红糖,它己经提供了香味。”
“黄豆跟燕麦打出来的豆浆,我们称它为基础配方。”
“如果你做了几种口味的豆浆,你可以把红豆跟红枣加黄豆、燕麦做成一种口味儿。”
“我们在基础配方上加入核桃、花生来增香,它就又是一种口味儿了。”
“或者是黑米,黑豆,黑芝麻等等,就是这种配方来搭配,可以搭配出不同颜色,不同口味儿的豆浆。”
“具体加多少,刚才教给你的时候己经说过了,两勺黄豆,一勺燕麦,这个叫基础配方。”
“不同口味的豆浆,我们只是在这个基础上,再添加其他不同的原料来改变它的口味,豆浆的搭配思路大概就是这样。”
陆家肴忍不住舀了一勺,品尝了一下豆浆。
入口醇厚,丝滑,香甜,完全不存在豆腥味。
这口感,真的是特别的香醇细腻。
他家做出来的豆浆,跟这完全不是一个级别的。
豆浆制作教程完事后,绯樱跟着陆母和陆悠悠去了镇上的一家烤肉店里吃烤肉。
烤肉店儿里格外的冷清,一个客人都没有。
看到有客人进来,老板娘异常热情的亲自迎了上来。
“三位,想吃点儿什么?”
陆悠悠是这边的常客,首接点单了。
“我要一份上等牛五花,一份牛舌,一份菲力肉!”
陆母点了牛肚领、牛肥肠和猪五花肉。
“你店里有的,我每样都来点儿。”
绯樱目光扫过店里,跟着找了个座位,坐了下来。
这是一家看起来比较老旧的店,充满着烟火气息。
桌椅之间间隙不大,都是紧挨着的。
跟那些装潢高级的烤肉餐厅自然是没法比的。
客人们坐在这里,能想象得到那熙熙攘攘的场面。
“怎么这店里这么冷清呢,这店里客人不多吗?”
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