回到了家中，把背篓放下，曲知乐先把田螺清洗了几遍，再换成清水，往水里加了点盐泡着，准备做一个炒田螺，
“小行，去张大娘家借一碗辣椒酱和姜回来。”
“姐，我马上就去。” 说完小行就朝着门外跑去。
张大娘家是她家的邻居，丈夫己经不在了，他们只有一个儿子一个女儿。
女儿己经嫁到了附近的李家村，只偶尔回来看看，儿子还没成家，在镇上一家点心铺子做帐房，一个月给一两银子呢，在现在这个时代可是算高薪职业了
。张大娘家一家人都很好，平日对她家多有照顾。
“姐，我回来啦，张大娘还给了我一把小青菜，我来帮你洗菜吧。”
“好，我弟弟真懂事，那你帮我连香椿一起洗了，我去把笋都剥出来”这些笋她打算今晚吃一点，剩下的都做成泡椒笋拿去镇上卖卖看。
笋剥完了，也该做饭了，走进厨房，看到还剩半袋玉米粒子和一小包大米，又找了找，还剩点干辣椒蒜和小半罐油，柜子底下还有一点点酒，这点酒还是去年过年喝剩的呢。
她舀了一浅碗米，又舀了半碗玉米粒在盆里先泡上。
平时她家可是舍不得这么吃的，但是现在是她做饭，所以先吃饱了再说。
“小行，来帮姐烧火。”
“好嘞，姐。”小行虽然只有8岁，但是手脚很快，一下子就烧起了火。
曲知乐在锅里加了两瓢水，把春笋斜切成薄片，干辣椒，葱姜蒜切段备用，水开了把香椿放进去，焯至全绿色 约1-2分钟后捞出。
“小行，帮我把锅里的水刷出去。”
她把香椿放入盆中过两遍凉水，挤干水分 放在菜板上，切掉根部，切成段放入碗，倒入葱蒜辣椒盐，一勺白醋，浇上一勺热油，凉拌香椿就做好啦。
接下来是清炒春笋，锅热后倒入适量油， 放入姜蒜、干辣椒，倒入切好的春笋 加入少许盐翻炒均匀。
最后是爆炒田螺，田螺冷水下锅焯水 ，水开煮两分钟 捞出洗净，油热爆香姜蒜 放辣椒酱， 干辣椒炒香，最后倒入田螺炒匀，加一点盐和酒即可。
把锅洗干净，加入水，水开后，再下入米才是最佳的时机。
冷水下锅，容易使米沾在锅底，如果不注意搅动，则很容易煳锅，粥的味道就会很难吃。水开后再下锅，不仅不容易沾底，并且粥更容易黏稠。
“小行，你看着粥，我出去叫爹回来吃饭，”她刚走到门外面，正好看到他爹提着一个篮子回来。
“爹，你怎么又去挖野菜了，不是说过我会想办法吗？”
“没事的知乐，爹不累，我闲着也是闲着，不让我做，我心里更难受。”
“好吧，走，爹，我做好饭啦，就等你回来呢”。
虽然女儿说她做好饭了，可是她从来没做过饭，这饭能吃么，不管了，这好歹是乐儿做的第一顿饭，不能打击她，再难吃也要说好吃。
刚踏进厨房，就闻到了饭菜的香味，他又看向桌子上的饭菜，不禁愣住了，心里在想，怎么看上去好像不错的样子。
“爹，别愣着了，快坐下吃饭。”他拿起桌上的粥先喝了一口，米粒饱满 汤汁更加的浓稠，小行早就等不及了，但还是等着爹先动筷了他才吃。
“姐，太好吃了，我以后要天天吃你做的饭。”
“好，我以后天天做给你吃。”曲知乐也拿起筷夹了一筷子笋放到口中，脆嫩中带着清鲜，口感细腻肥厚，入口无渣，没有涩味。
这样首白热烈的鲜和嫩，仿佛令人身在山野，也让春天跟着味蕾跑。
爆炒田螺肉质鲜美， 新鲜热辣 让人回味悠长，椿芽之味，柔和绵远，再加上辣椒的味道让人，口舌生津，颊齿生香。
曲文川吃着女儿做的菜，不由感叹，女儿做的饭真的好吃，他活了几十年竟是从未吃过如此好吃的饭菜，女儿真能干，也懂事了，他真有福气，有这么好的女儿。
吃完饭，洗了碗，天己经黑了一家人把竹笋洗净，放里焯水捞出 过凉水出沥干水分，放到平时腌咸菜的罐子里，放入蒜瓣，小辣椒，泡菜水，4勺白醋，1勺糖，适量盐，凉白开水，泡椒笋就做好啦，接下来泡几天就能吃。
“爹，明天我想去镇上一趟，买些东西。”
曲知乐对父亲说道“好，你去吧，你现在己经长大啦，不用事事都问爹的，有些事你自己拿主意便好。”
曲知乐点点头，看向弟弟，发现弟弟正看着她，这才想起小行己经好久没去镇上了。
小行心里很想去，可是也知道不该给姐姐添麻烦，所以他没有和姐姐说。
“小行，你明天早上和我一起去镇上可不可以。”
小行高兴极了，在房子里兴奋的跑来跑去，他终于能去镇上啦。父女俩看着他高兴，心里也高兴，又说聊了一会儿，洗完脸就各自回房睡了。
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阮邪儿